Apfel-Quark-Auflauf mit Leinsamen und Chia-Streuseln

Name: Apfel-Quark-Auflauf mit Leinsamen und Chia-Streuseln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 120 g Quark; 2 EL Sauerrahm oder Schmand; 1 Ei(er); 4 EL Leinsamen, fein geschrotet; 4 EL Apfelmus; 2 EL Apfel, sehr fein gewürfelt oder geriebener Apfel; 1 Spritzer Zitronensaft; etwas Weinsteinbackpulver; 6 EL Mehl; 3 EL Butter; 1 Msp. Zimt; 2 EL Chiasamen, gemahlen; evtl. Öl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Ei schaumig schlagen. Quark, Sauerrahm und Leinsamen mit Backpulver, Apfelmus und den mit Zitronensaft beträufelten Apfelstückchen mischen. Zum Ei geben und rühren, bis ein schöner homogener Teig entstanden ist. In gebutterte ofenfeste Portionsschälchen geben.
Schritt 2

Nun die Streusel herstellen, indem man alle Zutaten verknetet bis sie eine streuselartige Konsistenz haben. Falls es zu trocken ist, noch etwas Öl dazugeben. Die Streusel auf der Mischung in den Schälchen verteilen und den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Die Backzeit kann je nach Menge variieren. Bei Portionsschalen sind es ca. 30 Minuten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.