Apfel, mit Ziegenkäse überbacken

Name: Apfel, mit Ziegenkäse überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Äpfel; 8 Scheibe/n Ziegenfrischkäse (von der Ziegenkäserolle, ca. 0,5 cm dick); 2 TL Thymian, getrocknet; 2 TL Zucker, braun; Butter, in Flöckchen

Zutaten

2 Äpfel

8 Scheibe/n Ziegenfrischkäse (von der Ziegenkäserolle, ca. 0,5 cm dick)

2 TL Thymian, getrocknet

2 TL Zucker, braun

Butter, in Flöckchen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Anschließend in 8 gleichmäßige Scheiben schneiden, ca. 1 cm dick. Die Ziegenkäsescheiben darauf legen. Auf den Ziegenkäse jeweils ein paar Butterflöckchen, etwas Thymian und braunen Zucker geben.
Schritt 2

Bei 180° ca. 10 Minuten backen. Ich schaue immer mal nach, wie weit der Käse schon zerlaufen ist. Der Käse soll weich sein, aber nicht von den Apfelscheiben laufen.
Schritt 3

Ich rechne pro Person 2 Scheiben.
Schritt 4

Nach Belieben z. B. mit Salat garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Wickblauwal says:

Auf der Suche nach einem Gericht mit Apfel stieß ich auf diese einfache, wie geniale Kombination mit Ziegenfrischkäse, welchen wir noch vom bekannten Discounter, allerdings nicht als Rolle, sondern in Streichform, hatten. Die vom Entkernen stammenden Löcher in den Apfelscheiben füllte ich mit gestanzten Scheibchen aus den Anfangsringen, so dass durch die großen Scheiben zum Backpapier hin keine Käsemasse durchsickert. Wegen 2 Portionen habe ich die mit Käsemassehäufchen versehenen Ringe auf die Pizzascheibe der Mikrowelle gelegt und bei Kombination Grill/Welle, jeweils auf Mittelwert, ca 5 bis 6 Minuten kontrolliert überbacken. Dazu gab's dünne, altbackene Schwarzbrotscheiben, die in einer Butter-/Sonnenblumenölmischung in der Pfanne kross geröstet wurden sowie Preisselbeeren aus dem Glas. Fazit: innerhalb von ca 45 Minuten geplant, gekocht und hervorragend gegessen! Was will man mehr in Coronazeiten. Danke fürs Rezept! 5* VG Al
schnucki25 says:

einfach und sehr lecker, tolle Kombi LG