Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade

Name: Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 700 g Äpfel, geschält und ohne Kernhaus; 600 g Saft, (Holundersaft); 700 g Zwetschgen, entsteint; 1.000 g Gelierzucker, 2 : 1; 2 TL Vanillezucker; 2 TL Zimt; 3 EL Rum

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwetschgen halbieren und entsteinen, die Äpfel schälen vierteln und entkernen, jetzt in Blättchen schneiden.
Schritt 2

Äpfel, Zwetschgen und Holundersaft zusammen mischen (den Saft habe ich schon Tage vorher hergestellt im Dampfentsafter), jetzt den Gelierzucker dazu geben, sowie den Vanillezucker, Zimt. Nun 4 min aufkochen, dann den Rum dazu geben und in die Vorbereiteten Twist - off Gläser füllen.
Schritt 3

Ich habe 10,5 Gläser a 230 ml davon heraus bekommen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

graeflein says:

Seeeehr lecker! Ist in mein Kochbuch aufgenommen! Danke fürs Rezept! LG graeflein
mamchen says:

Suuuuperlecker!!! Vielen Dank für das Rezept!