Apfel-Frühstückskuchen

Die Butter in eine Backform geben und in den auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen stellen. Zimt und Zucker in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Wenn die Butter flüssig ist, aus dem Ofen nehmen.

Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in der Backform verteilen.

Die Eier und die Milch verrühren. Anschließend Mehl und Salz dazugeben und alles nochmals ordentlich verrühren.

Die Backform mit Äpfeln in den Backofen stellen, bis die Butter am Boden anfängt zu brutzeln. Die Form aus dem Ofen nehmen und den Teig dazugeben. Anschließend die gesamte Oberfläche mit Zimtzucker bestreuen.

Nun alles für 20 Minuten bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) backen. Warm servieren.

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