Aïoli > scharf <

Knoblauchzehen abziehen und fein zerdrücken, mit Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft und Schmand abschmecken, Fertig!

Zu allen gegrillten Speisen oder Brot, Kartoffeln.

TIPP: Empfehle allen, eine größere Menge zuzubereiten, da diese Aïoli schnell aufgegessen sein wird! Sie ist durchaus problemlos ein paar Tage im Kühlschrank haltbar, ABER je länger sie "steht" desto schärfer wird sie, also Vorsicht am nächsten Tag! Wünsche gutes Gelingen und guten Appetit!

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