Antipesto Propasti

Zuerst werden die Nudeln mit der Hälfte des Öls und des Salzes zum Kochen aufgesetzt.

Dann wird die Wurst gewürfelt und zum Braten in der Margarine in eine Pfanne bei hoher Hitze gegeben, damit sie reichlich braun wird. (Von der Margarine nehmen wir zunächst auch nur etwa die Hälfte.)

Während dies vorangeht, häckseln wir Zwiebeln und Knoblauch und schneiden die Möhren in Scheibchen. Sobald die Wurst goldig braun gebraten ist, geben wir dies alles in die Pfanne zusammen mit der übrigen Margarine. Dies wird dann nur noch kurz gebraten, bis die Zwiebeln glasig und die Möhren etwas weich geworden sind.

Wenn nun die Nudeln sehr weich gekocht sind, gießen wir sie ab und rühren im selben Topf alles zusammen, was wir bisher zubereitet haben. Nun noch die Gewürze und das übrige Olivenöl dazugeben und gut verrühren.

Und fertig ist das 'arme Leute'-Essen mit ausgefallener Würze und ganz ohne Soße oder Pesto. Ein Nudelgericht der ganz anderen Art.

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