Annis liebster Apfelkuchen mit Streuseln

Teig:

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier dazu geben. Dann Mehl und Backpulver unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.

Die Äpfel auf dem Teig verteilen. Mit den Rosinen bestreuen.

Streusel:

Vanillezucker, Zimt, Mehl und Zucker vermischen. Die flüssige Butter darauf gießen und alles gut mit den Händen verkneten. Über die Äpfel bröckeln.

Den Kuchen bei 175° je nach Ofen ca. 35 Minuten backen.

Tipp:

Wer mag, nimmt mehr Zimt oder an Stelle der Äpfel Rhabarber.

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