AnGuLi - Salat

Die Linsen in 1/4 l Salzwasser 5 Minuten kochen, dann abgießen.

Den Essig mit Zucker aufkochen, den Zitronensaft zugeben, gut verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Ananas schälen, erst in Ringe, dann in feine Stücke schneiden. Die Gurke mit der Schale in feine Stifte schneiden. Die Ananas, die Gurke und die Linsen in die Marinade geben, gut durchrühren und mindestens eine Stunde kalt stellen.

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