Andy`s Rotweinkuchen

Eier trennen und mit einer Prise Salz steif schlagen.

Butter mit Zucker schaumig rühren und die Eigelbe und Vanillezucker zugeben. Anschließend das Mehl, Rotwein, Kakao, Schokostreusel und Rum dazugeben und alles gut durchrühren.

Den Eischnee unterheben und alles in eine gut ausgefettete Gugelhupfform geben.

Den Kuchen bei 180° 1 Stunde backen.

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