Ananas-Chutney

Die Peperonis klein hacken. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und die Zwiebelwürfel im heißen Öl andünsten. Die Ananasstücke, den Ananassaft, den Essig und die gehackte Peperoni sowie Salz und Pfeffer zugeben.

Nun die Masse 5 Minuten leicht köcheln lassen, mit dem Zauberstab pürieren, die Rosinen unterheben und das Chutney kalt stellen.

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