Amerikanischer Tomatensalat aus New Orleans, Louisiana

Die Tomatenscheiben und die Zwiebelringe abwechselnd auf einem Teller oder einer Platte anrichten. Mit Salz, Minze und Schnittlauch bestreuen.

Für die Vinaigrette Rotweinessig, Senf und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Olivenöl dazugeben und gut verrühren. Die Vinaigrette über dem Salat verteilen.

Etwas frischen Pfeffer aus der Mühle auf den Salat geben und servieren.

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