Amerikanische Schokoladentorte

Sahne erhitzen, Kuvertüre grob hacken und in der Sahne schmelzen. In einen Rührbecher füllen und mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken. Ca. 2 Std. kalt stellen.

Inzwischen Schokolade grob zerbrechen und im Wasserbad schmelzen lassen. In eine große Rührschüssel füllen.

Zucker, Vanille-Zucker, Salz, Eier, Mehl und Backpulver zu der Schokobutter geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. In eine Springform geben und ca. 35-40 Min. backen. Auskühlen lassen.

Kuchen waagerecht halbieren. Schokosahne cremig aufschlagen. Die Hälfte der Creme auf den unteren Boden streichen, obere Hälfte daraufsetzen und die Torte rundherum mit der Creme einstreichen. Für mindestens 1 Std. kalt stellen.

Geschlagene Sahne in eine Garnierspritze füllen und die Torte damit verzieren.

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