Am Rand der Verzweiflung Burger

Name: Am Rand der Verzweiflung Burger - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Hackfleisch vom Schwein; 250 g Hackfleisch von der Pute; 60 g Zwiebel(n), gehackt; 60 ml Mangochutney; 2 Zehe/n Knoblauch, kleine, fein gewiegt; 2 EL Cilantro, Blätter (frischer Koriander), oder die gleiche Menge Petersilie; 1 TL Currypulver, scharf oder mild; 1 TL Salz; 4 Brötchen (Hamburger Buns oder Semmeln); Zwiebel(n), dünne Ringe oder Scheiben; Salatgurke(n), dünne Scheiben; Tomate(n), Scheiben; Mangochutney

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zutaten Schweinefleisch bis Salz zusammen vermengen (mit leichter Hand). Das angemachte Fleisch in vier Teile teilen und Burger daraus formen (ca. 1,25 cm dick).
Schritt 2

Entweder auf dem Grill (bevorzugt), in der Grillpfanne oder, wie wir es gemacht haben, im Ofen bei Oberhitze ca. 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie ganz durch sind. In Buns oder Semmeln geben und jedem selbst das Garnieren überlassen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

fiffi6670 says:

Hallo und guten Abend, meine Burger liegen auf Nachbars Weber-Grill und ich hoffe, er vergrillt sie nicht. Ich hatte noch 300 g Lammhack im Eisschrank und hab dazu 300 g Rinderhack gekauft. Die anderen Zutaten habe ich dann ein bisschen hochgerechnet. Auch hatte ich noch eine klitzekleine Menge an geräuchertem Speck. Den habe ich in Miniwürfelchen geschnitten und unter das Hack gemischt (Resteverwertung). Ausserdem hatte der Nachbar günstigerweise so ein Teil, mit dem man Burger formen kann -:)) Der Nachbar hat diverse Beilagen, aus denen man die Auflagen für einen Burger, bzw. Beilagen zusammenstellen kann. Schau ˋn wir mal ! Viele Grüsse Ursula ps: ein toller Name für die Burger !!!!!
Alienasmama says:

Sehr sehr lecker!

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Am Rand der Verzweiflung Burger

Zutaten

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