Aloha-Dinkelnudelpfanne mit Radicchio

Name: Aloha-Dinkelnudelpfanne mit Radicchio - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Radicchio; 2 kleine Zwiebel(n); 400 g Nudeln (Dinkelnudeln); Salz; 2 TL Butterschmalz; 2 TL Zucker, brauner; 2 kl. Dose/n Kirschtomate(n) à 400 g; 200 g Blauschimmelkäse; ½ Bund Petersilie, fein gehackt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Radicchio putzen und in 2 - 3 cm breite Spalten schneiden. Die Zwiebeln vierteln und auch in 2 cm breite Spalten schneiden.
Schritt 2

Die Dinkelnudeln in reichlich kochendem Salzwasser gar kochen.
Schritt 3

Das Butterschmalz erhitzen, Radicchio und Zwiebeln ca. 2 Minuten rundum anbraten, mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Dann auf einen extra Teller geben.
Schritt 4

Die Dosentomaten in eine große Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und mit den abgegossenen Nudeln mit in die Pfanne geben und alles mischen. Radicchio und Zwiebeln ebenfalls unterheben.
Schritt 5

Mit Petersilie bestreut sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.