Albertos Papaya-Orange-Paprika Chutney

Name: Albertos Papaya-Orange-Paprika Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 d 1 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Papaya, geschält und entkernt; 1 Apfelsine(n), geschält und filetiert; 1 Paprikaschote(n), geschält und entkernt; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 100 g Cranberries, getrocknet; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; Chiliflocken, oder -pulver; 200 g Apfelessig; 250 g Orangensaft, Direktpressung; 200 g Zucker; 1 TL Cointreau, evtl.

Arbeitszeit ca	1 Stunde
Ruhezeit ca	2 Tage

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Papaya, Apfelsine, Paprikaschote in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze herabsetzen und für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Weckgläser damit bis zum Rand füllen, verschließen, sie kopfüber umdrehen und so erkalten lassen. Vor dem Verzehren erst 2 Tage lagern.
Schritt 3

Passt zu Geflügel und Fisch sehr gut.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

scarlett05 says:

Hallo, ich würde auch gerne wissen, wie lange das Chutney haltbar ist. Und zu welchen Gerichten reichst Du es? LG, scarlett
pinocchio13 says:

hallo Alberto wieder ein tolles Rezept von dir! Wie lange ist das Chutney haltbar? Im Kühlschrank lagern oder reicht der Keller? Klar geöffnet im Kühlschrenk ;-) Danke und LG pinocchio13

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Albertos Papaya-Orange-Paprika Chutney

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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