Albanische Eiersuppe

Name: Albanische Eiersuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Liter Wasser; Gemüsebrühe, instant; 1 Ei(er); 1 EL Maismehl; 1 EL Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

2 Liter Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Brühe dazugeben und im Wasser auflösen.
Schritt 2

Separat in einer kleinen Schüssel das Ei, 1 EL Maismehl und 1 EL Wasser geben. Gut miteinander verrühren. Danach ins kochende Wasser geben und einmal kurz umrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und servieren.
Schritt 3

Tipp: Die Einlage kann von den Mengen her jederzeit gesteigert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Elarin says:

Ein schönes Rezept und der italienischen Eierblumensuppe recht änlich. Ich koche sie gerne als Vorspeise oder als schnelle Suppe zum Abendessen. Je Ei kommt 1 EL Semmelbrösel und 1 EL geriebener Parmesan dazu, gut verrühren, evtl. etwas Muskatnuss zugeben und die Masse in die kochende Brühe geben, wieder aufkochen und mit dem Schneebesen durchschlagen, sodaß kleine Fetzen (Eierblumen) entstehen. Mit Petersilie bestreut servieren. Herrlich. Einfach und schnell gemacht und richtig lecker. LieGrü Elarin
Parmigiana says:

Hallo, perfekt für ein schnelles Abendessen, wenn nichts im Haus ist, oder für zwischendurch. Danke fürs Einstellen! parmigiana