Paprika Zucchini Reiseintopf

Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einen Topf mit etwas Olivenöl geben und kurz anbraten. Wenn die Zwiebeln schön glasig sind, das Wasser dazugeben und das Pulver. Kräftig umrühren! Den Reisbeutel aufmachen und den Reis dazugeben.

Kochzeit ca. 15 Minuten (bis der Reis fertig ist). Gegebenenfalls noch etwas Wasser dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Muskat abschmecken.

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