Ajvar-Gemüsereis aus dem Römertopf

Name: Ajvar-Gemüsereis aus dem Römertopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Reis; 200 ml Wasser; 3 EL Ajvar, mild; 3 m.-große Karotte(n); 150 g Zucchini; 8 Cocktailtomaten; 1 Orange(n); 1 TL Chilifäden; 2 Zweig/e Basilikum; n. B. Pfeffer; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Römertopf 10 Minuten wässern. Reis auf den Boden des Römertopfs geben. Ajvar mit Wasser und einer guten Prise Salz mischen, dann über den Reis gießen (der Reis sollte mit Flüssigkeit bedeckt sein).
Schritt 2

Karotten schälen und in Streifen schneiden. Zucchini würfeln. Cocktailtomaten halbieren. Die Orange filetieren. Basilikum hacken. Alles auf den Reis geben. Chilifäden, etwas Salz und Pfeffer darüber streuen. Den Römertopf nun zugedeckt bei 220°C (Ober-/Unterhitze) für 1 Stunde in den Backofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.