2-Pot-Pasta

Nudeln in einen großen Topf mit etwas Öl roh anbraten. Etwa 0,5 Liter von der Hühnerbrühe zugeben. Kräftig umrühren. Köcheln lassen, immer wieder umrühren und wenn die Brühe verkocht ist, neue hinzufügen. Nudeln müssen nicht ganz bedeckt sein, aber immer fleißig umrühren, sonst setzt es an.

In der Zwischenzeit geschälte und gehackte Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, in Scheiben geschnittene Bockwurst zufügen und mitbraten.

Nudeln weiter fleißig umrühren und mit Brühe auffüllen. In dünne Scheiben geschnittene Möhren zufügen und unterrühren. Nach ca. 15 Minuten Kondensmilch unterrühren. Weitere 15 Minuten kochen lassen, umrühren nicht vergessen.

Zum Schluss die Bockwurst-Zwiebel-Knobi Mischung unterheben und mit Curry und anderen Gewürzen abrunden.

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