1a Fenchelsalat

Name: 1a Fenchelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Knolle/n Fenchel; 2 große Orange(n); 1 Handvoll Parmesan, gehobelt; n. B. Essig (Kräuteressig); n. B. Öl (Sonnenblumenöl); Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fenchel hobeln, die Orangen schälen, filetieren und klein schneiden. Alle Zutaten mischen.
Schritt 2

Ein Dressing aus Kräuteressig, Öl, Salz und Pfeffer herstellen und über den Salat geben, mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

turbo-opa says:

Hallo petra1112, habe den Fenchelsalat heute zubereitet, superlecker, man sollte aber mit Essig und Salz sparsam umgehen, dann den Salat im Kühlschrank ca.2 Stunden ziehen lassen. Einige schlagen vor, den Fenchel zu blanchieren, doch dann ist der Geschmack "im Eimer". Gruß von turbo-opa

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Menge pro Portion
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