Felsenbirnen - Rhabarber - Saft

Den gewaschenen Rhabarber in kleinere Stücke schneiden und in den Dampfentsafter geben.

Den Zucker darüber streuen und den Sternanis zugeben.

Mit den Felsenbirnen den Topf auffüllen und 1 Std kochen.

Kochendheiß in Flaschen mit Schraubverschluß abfüllen und sofort verschließen.

Gut geeignet sind Pikkoloflaschen, die werden mit Plastikschraubkappen von Wasserflaschen geschlossen.

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