Lauchreis mit Hackfleisch

Den Reis in leichtem Salzwasser körnig kochen.

Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in der Butter goldgelb rösten. Das Hackfleisch dazugeben, kurz mitbraten. Das Wasser angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze langsam garen.

Den Reis unterheben und noch einmal abschmecken.

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