1 A Salzmandeln

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Mandeln zugeben und unter Rühren leicht bräunen lassen, bis sie knusprig aussehen.

Große Hitze ca. 6 - 10 Minuten.

Sie sollten alle mit einer feinen Butterschicht überzogen sein.

Auf ein Backblech schütten und mit dem Salz, am besten aus der Gewürzmühle auf ganz fein gestellt, bepudern.

Es ist wichtig, dass das Salz so fein wie möglich ist, sonst haftet es nicht gut.

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