Zwiebelsalat mit Fleischwurst

Name: Zwiebelsalat mit Fleischwurst - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Gemüsezwiebel(n); 1 Tasse Öl; 1 Tasse Essig; 1 Tasse Zucker; 1 Ring/e Fleischwurst; 1 kl. Glas Miracel Whip

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Zucker, das Öl und den Essig zusammen aufkochen und über die Zwiebeln gießen. Über Nacht gut abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 2

Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden und mit der Salatcreme unter die Zwiebeln mischen.
Schritt 3

Die Zwiebeln sind durch den heißen Sud nicht mehr scharf und machen keine Darmbeschwerden.
Schritt 4

Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Ms-Cooky1 says:

Die Zwiebeln lagen 24 Std. im Sud, was einen tollen Geschmack und Geruch der Zwiebeln ergab, die mit Sicherheit auch gut zu einem Steak passen. Die Zwiebeln wurden, wie angegeben, angenehm mild. Den Sud goss ich ab, den Salat würzte ich zusätzlich noch mit etwas Kräutersalz und Pfeffer, da ich ihn ansonsten etwas zu fad fand. Mit etwas zusätzlicher Würze ein tolles Rezept! Danke
rosenmarilis says:

Hallo MIBRO74, nun muss ich sagen, dass ich den Salat nicht fertig gemacht habe, die Zwiebeln waren mir wirklich viel zu ölig (ich hatte Rapsöl verwendet). Darum kann ich natürlich leider auch keine Bewertung zum Rezept abgeben. Allerdings habe ich dann folgendes gemacht: die Zwiebeln abgegossen und mit Wasser abgespült, dann kühl in einer Vorratsdose verwahrt. Und nun esse ich die Zwiebeln nach und nach pur, heute schmecken sie mir fast noch besser als am zweiten Tag. Sie sind wirklich total lecker, als Beigabe zum Abendbrot sehr gut geeignet oder wozu auch immer man möchte. Sie haben noch etwas Biss, sind ganz mild-würzig und absolut verträglich. Kann ich jedem Zwiebelliebhaber nur empfehlen! LG, rosenmarilis

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Nährwertangaben

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