Gurkensalat mit Paprika und Basilikumöl

Gurke waschen und schälen in feine Scheiben hobeln, mit dem Salz mischen und ca.15 Min. ziehen lassen.

Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Für die Salatsauce :

In einer kleinen Schüssel, Essig, Kräutersalz, Pfeffer, Zitronensaft, Honig, und Basilikumöl mischen und verquirlen.

Gurken ausdrücken in eine Salatschüssel geben, Paprika und Zwiebeln dazu geben und mit der

Salatsauce übergießen.

Hier der Link zum Basilikumöl: https://www.chefkoch.de/community/anleitung/Basilikum-in-Olivenoel_45352

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