Salat mit Fleischwurst und Reis

Name: Salat mit Fleischwurst und Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ Glas Selleriesalat (370 ml); 2 Zwiebel(n), rot; 2 m.-große Gewürzgurke(n); 2 Paprikaschote(n), rot; 375 g Fleischwurst; 500 g Reis, gegarter; 150 g Crème fraîche; 4 EL Milch; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Gurkenwasser; 1 Prise(n) Zucker; Salz; etwas Tabasco; Petersilie, glatte, zum Garnieren

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sellerie auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Wurst aus der Haut lösen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Reis, Zwiebelringe, Gewürzgurken, Paprika, Sellerie und Fleischwurst in eine Schüssel geben und mischen.
Schritt 3

Für die Soße Crème fraîche, Milch und Tomatenmark verrühren. Mit Gurkenwasser, Zucker, Salz und Tabasco pikant abschmecken. Die Soße mit den vorbereiteten Zutaten mischen und zugedeckt ca. 60 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.