Zwiebelbrötchen

Name: Zwiebelbrötchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl; 500 ml Buttermilch; 1 Würfel Hefe, frische; 100 g Röstzwiebeln; 1 TL Salz; 3 EL Wasser, warmes; 1 Prise(n) Zucker

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl mit Buttermilch, Röstzwiebeln und Salz in eine Schüssel geben. Hefe in 3 EL warmem Wasser und einer Prise Zucker auflösen und mit in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Knethaken ca. 5 Minuten lang kneten und einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 Min gehen lassen. Noch einmal mit den Knethaken durchkneten.
Schritt 2

Ich benutze dann immer einen Eisportionierer, steche damit immer vom Teig kleine Kugeln ab und setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 - 25 Min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.