Zwetschgenkuchen mit Streusel

Butter zerlaufen lassen (Topf oder Mikrowelle), anschließend abkühlen lassen. In eine Schüssel geben und mit Mehl, Zimt, Vanillemark und Honig zu einem Teig verrühren. Teig im Kühlschrank kühl stellen.

Inzwischen die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren. Den mittlerweile gekühlten, festen Teig zur Hälfte in eine Springform bröckeln. Die Zwetschgenhälften im Kreis schräg auf den Teig legen und den Rest des Teiges darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220° Grad ca. 25 Min. backen.

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