Zuckerschoten-Blumenkohl-Salat

Name: Zuckerschoten-Blumenkohl-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kl. Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten; Salzwasser; 200 g Zuckerschote(n), schräg halbiert; 1 Bund Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten; 50 g Mayonnaise; 200 ml saure Sahne; 2 TL Zitronensaft; 2 TL Senf, mittelscharfer; 1 TL Curry; Salz und Pfeffer; Petersilie

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blumenkohl in Salzwasser 6 - 8 Min garen. Nach 4 Min. die Zuckerschoten dazugeben. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
Schritt 2

Saure Sahne, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Curry verrühren. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Schritt 3

Die Salatsoße vorsichtig unter das Gemüse heben. Auf einer Salatplatte anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.