Blumenkohl mit Kressesauce

Den Blumenkohlkopf je nach Größe 10 - 15 Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Auskühlen lassen.

Die Mayonnaise mit der Kresse und den Gewürzen nach Belieben verrühren und über den kalten Blumenkohl gießen.

Passt auf jedes kalte Buffet und ist eine ideale Beilage zum Grillen.

Tipp:

Wer Kalorien sparen möchte, kann die Mayonnaise zum Teil durch Crème fraîche oder Joghurt ersetzen.

Anstatt Kresse schmeckt auch Liebstöckel oder Schnittlauch sehr gut.

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