Heringssalat Bloody Ruth

Name: Heringssalat Bloody Ruth - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Fischfilet(s) (Sahneheringe); 6 m.-große Kartoffel(n), festkochende; 4 kleine Rote Bete, vorgekochte; 1 Apfel, roter (Brayburn); 1 kleine Zwiebel(n), rot; etwas Saft der Roten Bete; ½ Becher Crème fraîche; Salz und Pfeffer

Zutaten

1 Pck. Fischfilet(s) (Sahneheringe)

6 m.-große Kartoffel(n), festkochende

4 kleine Rote Bete, vorgekochte

1 Apfel, roter (Brayburn)

1 kleine Zwiebel(n), rot

etwas Saft der Roten Bete

½ Becher Crème fraîche

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Heringe, Rote Bete, rote Zwiebel würfeln und in einer Schüssel mit der Creme fraiche und dem Saft der roten Bete (ein paar Esslöffel, je mehr desto schöner die Farbe) vermischen, zudecken und im Kühlschrank kaltstellen.
Schritt 2

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, ein bisschen abkühlen lassen, aber noch im heiß-warmen Zustand schälen, würfeln und unter den Salat mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Schritt 3

Beim ersten Mal finde ich es lecker, wenn man ihn frisch auf den Tisch bringt, wenn die Kartoffelstücke noch etwas warm sind.
Schritt 4

Aber der Salat schmeckt auch besonders gut, wenn er durchgezogen ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.