Zucchinisalat mit Karotten

Gemüse und Obst waschen. Karotten schaben/schälen und zusammen mit Apfel und Zucchini in Streifen hobeln. Zwiebel schälen und kleinhacken.

Aus den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen, über den Salat gießen und vorsichtig durchmischen. Mit Petersilie bestreuen.

Den Salat bis zum Verzehr ca. 20 Min. ziehen lassen.

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