Zucchini-Tomaten-Mozzarella-Gratin

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden. Die Stielansätze der Tomaten entfernen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen und Blättchen zerrupfen.

Eine flache Auflaufform mit Knoblauch ausreiben. Zucchini, Tomaten und Mozzarella in die Form schichten und Basilikum dazwischen verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln.

Das Gratin im Ofen für 15-20 Minuten überbacken.

Dazu schmeckt Baguette.

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