Zucchini - Suppe à la Elli

Name: Zucchini - Suppe à la Elli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Teil/e Möhre(n), gewürfelt; 2 Teil/e Zucchini, gewürfelt; n. B. Brühe, kräftige; 1 Handvoll Spätzle, gekochte; 1 Becher Sahne; evtl. Salz und Pfeffer; n. B. Fleischwurst, gewürfelt

Zutaten

1 Teil/e Möhre(n), gewürfelt

2 Teil/e Zucchini, gewürfelt

n. B. Brühe, kräftige

1 Handvoll Spätzle, gekochte

1 Becher Sahne

evtl. Salz und Pfeffer

n. B. Fleischwurst, gewürfelt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhrenwürfel in etwas Brühe 10 Min. kochen. Zucchiniwürfel dazugeben und nur so viel Brühe nachgießen, bis alles gerade bedeckt ist. Weitere 10 Min. kochen lassen.
Schritt 2

Das Gemüse grob stampfen, die gekochten Spätzle dazugeben. Mit der Sahne und den Gewürzen abschmecken, die Fleischwurstwürfel dazugeben, nochmals aufkochen lassen.
Schritt 3

Man kann für diese Suppe sehr gut die großen Zucchini verwenden, die man im Garten übersehen hat. Diese dann entkernt verwenden und ggf. auch schälen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.