Zucchini-Raspel aus dem Backofen

Den Zucchini in feine Scheiben raspeln und diese mit dem Olivenöl und den Gewürzen in eine verschließbare Form geben. Das Gemüse gut durchschütteln. Die Zucchini-Raspel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Das Blech bei ca. 180 °C Umluft ca. 15 - 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Je nachdem, wie fein geraspelt wurde, eventuell auch kürzer. Die Zucchinischeiben immer im Auge behalten, damit sie nicht schwarz werden.

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