Zucchini mit Tomaten-Crème fraîche-Füllung

Name: Zucchini mit Tomaten-Crème fraîche-Füllung - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zucchini; 2 Scheibe/n Käse, gewürfelt; 2 Tomate(n), gewürfelt; 1 Zwiebel(n), gewürfelt; ½ Becher Crème fraîche, ca. 75 g; Kräuter, gemischte; Salz und Pfeffer; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini halbieren und bei harter Schale schälen. Aushöhlen und Schiffchen machen. Kurz in Wasser vorkochen und dann auf ein Backblech legen.
Schritt 2

Die übrigen Zutaten mischen und damit die Zucchini füllen.
Schritt 3

Bei 200 °C ca. 30 - 40 Minuten backen, bis die Füllung leicht goldbraun geworden ist.
Schritt 4

Sehr gut um einen Zucchiniüberschuss zu dezimieren!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

reipap_hat_hunger says:

Das war lecker! Ich hatte eine Kugel-Zucchini, also habe ich den Strunk oben und recht knapp den Blütenansatz abgeschnitten und sie dann ausgehölt. Die Füllung wie oben zubereitet, wobei ich einen Teil des Creme fraîches mit Frischkäse ersetzt habe (ich hatte nicht genug). Ein bisschen Käse gab es noch oben drauf. Weil ich Sorge hatte, es reicht mir nicht, habe ich noch ein paar mittelgrosse Champinons mit der Füllung gemacht. Das ganze habe ich in einer kleinen Auflaufschüssel in den Ofen getan. Nach 30min war die Zucchini schon sehr gut durch! (Hängt wahrscheinlich stark von der Vorgarzeit ab). Super LowCarb Abendessen! Ich könnte mir auch noch gut Schinkenwürfel oder Feta in der Füllung vorstellen. Ach ja, weil ich es scharf mag, war noch eine Prise Chili mit beim Creme fraîche. ;)