Zucchini-Eintopf mit Würstchen

Name: Zucchini-Eintopf mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Zucchini; 500 g Kartoffel(n); 250 g Zwiebel(n); 50 g Margarine oder Butter; 20 g Mehl; 500 ml Hühnerbrühe; 4 Wiener Würstchen; 1 Eigelb; 250 ml Sahne; 2 TL Senf; 1 Bund Schnittlauch; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini und geschälte Kartoffeln in Würfel, Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Fett in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Mehl darüber streuen und kurz rösten. Dann mit der Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In Scheiben geschnittene Würstchen in den letzten 5 Minuten zugeben und darin heiß werden lassen. Eigelb und Sahne verquirlen und das Gericht damit begießen. Nicht mehr kochen lassen! Kräftig mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken und mit geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.