Zitronen-Eiweiß-Kuchen

Name: Zitronen-Eiweiß-Kuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Speisestärke; 50 g Mehl; 200 g Puderzucker; 90 g Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale; 5 EL Rapsöl; 8 Eiweiß; etwas Puderzucker zum Bestreuen

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die restlichen Zutaten zusammenmischen. Den Eischnee unterheben und gut verrühren.
Schritt 2

Eine 30er Kastenform mit Backpapier auskleiden, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 60 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
Schritt 3

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

DickeDiva says:

Bei mir war es eher etwas zu trocken v... wie Brot aber mit Butter und Marmelade hat es gut geschmeckt ...????
stelladämon says:

Uns hat der Kuchen leider gar nicht geschmeckt. war wie Gummi, vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht...