Ziegenkäse mit Paprika - Vinaigrette

Paprikaschoten halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen. Hälften waschen und fein würfeln. Kräuter waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen, die Hälfte hacken. Zitronenschale, -saft, Honig, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter, Öl und Paprika verrühren. Ziegenkäse auf Radicchioblättern anrichten, Paprika-Vinaigrette darauf verteilen. Mit restlichen Kräutern bestreuen.

Dazu passt Nussbrot.

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