Ziegenkäse mit Balsamico auf Romana-Salat

Gewaschene Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen. Auf Tellern verteilen und die Käsescheiben darauf legen. Tomaten vierteln und um den Käse herum anrichten.

Basilikumblättchen, bis auf einige, hacken. Essig mit Honig, Wein, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterschlagen, Basilikum einrühren.

Soße auf den Käsescheiben und Salat verteilen und mit Basilikumblättchen garnieren. Das Ganze salzen und pfeffern.

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