Ziegenkäse-Crostini mit Marillen-Senfsauce

Mandelstifte ohne Fett hellbraun rösten.

Aprikosenkonfitüre mit Senfpulver und gerösteten Mandeln vermischen.

12 Scheiben Ciabatta im Toaster rösten und mit einer Knoblauchzehe einreiben.

Brot mit Ziegenkäsescheiben belegen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Noch einmal unter der Oberhitze 1-2 Minuten gratinieren.

Zum Schluß mit geschnittener Minze bestreuen und warm servieren.

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