yiyas Papa a la Huancaina

Name: yiyas Papa a la Huancaina - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Chilischote(n), gelb, Kerne entfernt; 2 Knoblauchzehe(n); 400 g Ricotta, oder Feta; ½ Tasse Öl; 2 Ei(er), hart gekocht; 4 Oliven, schwarze; 1 kg Kartoffel(n); Salat, einige Blätter; Salz; Milch

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln kochen, schälen und in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2

Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und den klein geschnittenen Knoblauch und Chili erhitzen. Anschließend in einen Mixer geben und zusammen mit dem restlichen Öl und dem Käse so lange mixen, bis eine Creme entsteht. Sollte die Mischung sehr dick sein, einfach ein wenig Milch dazugeben.
Schritt 3

Die Creme über die Kartoffeln gießen und mit halben Eiern, Oliven und Salatblättern dekorieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Kvothe13 says:

Hallo yiya, gibt es auch etwas, das man traditionell dazu isst oder bleibt die Speise für sich? Gruß, Kvothe
Mischken says:

Hallo, habe die Creme mit Feta gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt. vielen dank für das Rezept liebe Grüße Mischken