Wurstsalat spezial

Fleischwurst und Schinkenkrakauer in dünne Streifen schneiden, Zwiebel sehr fein würfeln. Cornichons ebenso klein würfeln oder in ganz dünne Scheiben (mit einem Gurkenhobel geht das prima) schnippeln. Alles zusammen mengen, mit Essig (nicht zu viel, da schon fast genügend Säure von den Essiggurken da ist!), Öl und dem Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch fein geschnittene Paprikaschoten mit untermengen.

Kurz ziehen lassen.

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