Würziger Reis mit Linsen

Braune Linsen ca. 15 Min. vorkochen.

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili im Butterschmalz andünsten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Gewürze dazugeben und 2 Min. unter ständigem Rühren braten.

Reis sowie braune und rote Linsen dazugeben, gut vermengen und soviel Wasser dazugießen, dass es 3 cm über den Linsen und dem Reis steht. Aufkochen und 20 Min. köcheln lassen oder bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist.

Frühlingszwiebeln unterrühren und vor dem Servieren die Zimtstange entfernen.

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