Würzige Kartoffeltorte

Paprikaschoten putzen und fein würfeln. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Sahne mit Eiern und Majoran verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 1/4 der Kartoffelscheiben nebeneinander in eine gefettete Springform (26 cm) legen. Mit je 1/4 vom Gemüse und Käse bestreuen. 1/4 der Eiersahne darüber gießen. Restliche Kartoffelscheiben als weitere Lagen darüber schichten, mit restlichem Gemüse und Käse bestreuen und mit der übrig gebliebenen Eiermilch begießen.

Backofen vorheizen. Bei 180 Grad ca. 75 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, mit Pergament abdecken.

Dazu passt ein grüner Salat.

Wenn es mal schneller gehen soll, kann man auch 2 große Dosen Kartoffelscheiben, Abtropfgewicht je 570 g, nehmen.

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