Würzige Hackfleischsauce

Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und darin das Hackfleisch kräftig anbraten. Anfallenden Fleischsaft in ein Gefäß geben, wird spätern noch gebraucht. Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Nach einiger Zeit mit Fleischbrühe ablöschen. Jetzt löst sich alles vom Boden. Das Tomatenmark zugeben, mischen und brutzeln lassen. Später Sahne zugeben.

Mit Nudeln oder Spaghetti servieren. Sehr lecker mit frisch geriebenem Parmesan.

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