Heidelbeersoße

Name: Heidelbeersoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Heidelbeeren, TK, frisch oder aus dem Glas; 2 TL Speisestärke, nach Belieben mehr, alternativ Gelierfix oder Gelierzucker; etwas Wasser; 2 EL Ahornsirup, (für den Geschmack); 2 EL Zucker, nach Belieben; 1 kl. Flasche/n Sekt, (Piccolo) oder säuerlicher Saft

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

300 g Heidelbeeren, TK, frisch oder aus dem Glas

2 TL Speisestärke, nach Belieben mehr, alternativ Gelierfix oder Gelierzucker

etwas Wasser

2 EL Ahornsirup, (für den Geschmack)

2 EL Zucker, nach Belieben

1 kl. Flasche/n Sekt, (Piccolo) oder säuerlicher Saft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Beeren sollten nicht komplett verkochen. Nach Belieben mit Zucker abschmecken. Die Stärke in Wasser lösen und einrühren. Bei Bedarf mehr Stärke (in Wasser gelöst) dazugeben. Alternativ kann man mit Gelierfix oder Gelierzucker andicken, dabei dann auf die Herstellerangaben achten und evtl. die Zuckermenge reduzieren. Wenn die Soße abkühlt, wird sie dickflüssiger.
Schritt 2

Lässt sich gut vorbereiten und wieder aufwärmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.