Wok-Nudelpfanne

Name: Wok-Nudelpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Spaghetti oder Mie-Nudeln; 8 Handvoll Gemüse, z. B. Mangold, Paprikaschote, Zucchini, rote Zwiebeln; 1 Handvoll Ingwer, frischer, gewürfelt; ½ Glas Erdnussbutter; 100 ml Sojasauce; etwas Chilisauce, z. B. Habanero von Heinz; etwas Gemüsebrühe, instant; Gewürzmischung (Wokgewürz), wenn vorhanden; etwas Zitronengras, wenn vorhanden

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

400 g Spaghetti oder Mie-Nudeln

8 Handvoll Gemüse, z. B. Mangold, Paprikaschote, Zucchini, rote Zwiebeln

1 Handvoll Ingwer, frischer, gewürfelt

½ Glas Erdnussbutter

100 ml Sojasauce

etwas Chilisauce, z. B. Habanero von Heinz

etwas Gemüsebrühe, instant

Gewürzmischung (Wokgewürz), wenn vorhanden

etwas Zitronengras, wenn vorhanden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen. Derweil den Ingwer mit 1 TL Erdnussbutter und etwas Sojasauce in einer tiefen Pfanne, einem Wok oder einem flachen Topf braten. Das klein geschnittene Gemüse, den Rest Erdnussbutter, etwas Chilisauce und die Hälfte der übrigen Sojasoße dazugeben, braten lassen und würzen. Jetzt lassen sich die Gewürze noch besser verteilen als später mit den Nudeln im Topf. Die Nudeln dazugeben, mit dem Gemüse und der restlichen Sojasauce vermischen und nochmals braten.
Schritt 2

Die Nudeln schmecken am nächsten Tag, wenn alles nochmal durchgezogen ist, fast noch besser. Bei uns ist jedoch selten was übrig geblieben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.