Nudelpfanne mit Waldpilzen und Rucola

Name: Nudelpfanne mit Waldpilzen und Rucola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (Hörnchen); 250 g Pilze, nach Wahl; 50 g Kräuterbutter; 2 m.-große Zwiebel(n); 1 Bund Rucola; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Zwiebel schälen und würfeln. Pilze säubern und nicht zu klein schneiden. Zwiebelwürfel in einer Pfanne im Öl glasig braten, die Pilze zugeben und ca. 15 Minuten braten.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Rucola grob zerkleinern und mit der Kräuterbutter zu den Pilzen geben. Zum Schluss die Nudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.