Witwenküsse /Wespennester

Name: Witwenküsse /Wespennester - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Eiweiß; 125 g Zucker; 125 g Schokolade, gerieben; 125 g Mandel(n) (Stifte oder gehackte)

Zutaten

2 Eiweiß

125 g Zucker

125 g Schokolade, gerieben

125 g Mandel(n) (Stifte oder gehackte)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für ca. 30 Stück.
Schritt 2

Die Eiweiße sehr steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Mandeln auf einem Blech ausbreiten und bei 250°C goldbraun rösten.
Schritt 3

Die Schokolade fein reiben und mit den warmen Mandeln vermischen. Dann die Mandel-Schokoladenmischung unterheben.
Schritt 4

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 150°C ca. 15 min backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

DolceVita4456 says:

Für die Wespennester habe ich gehackte Mandeln genommen und Zartbitter-Schokolade. Die Zuckermenge habe ich auf 100 g reduziert. Die Plätzchen sind eine prima Eiweißverwertung und schnell gemacht. Die Wespennester schmecken sehr gut, einer meiner beiden Söhne hat gleich die halbe Menge mitgenommen. LG DolceVita
Pubbaeh says:

Ich backe im Advent jedes Jahr um die 10 verschiedene Rezepte, wobei es ein festes Repertoire gibt und einige Experimente, die es ggf. ins Repertoire schaffen, wofür andere dann weggelassen werden. Wespennester gehören seit 15 Jahren ins Repertoire und jeder Versuch sie zu ersetzen, wurde mit langen Gesichtern quittiert. Keine Chance! Auch in diesem Jahr bekommt wieder jeder Nachbar,, jeder besonders liebe Kollege, und Mensch, der im Leben wichtig ist, seine Wespennester ins Kekstütchen (ich selbst mag Kekse irgendwann nicht einmal mehr riechen... ????)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		1946 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Witwenküsse /Wespennester

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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